秋の終わりだったか・・・、立派な大根を何本も頂いたので
畑の一角に まとめて埋めておきました。
年末の大雪で、深い雪の下になってしまっていましたが
年が明けてから、みるみる雪が減ったので
次に雪が降る前に・・・と思い、掘り出してきました。
産直にも、雪の下で保管された野菜が並んでいますが
萎れることなく みずみずしい野菜に改めて感激し
あったかメニューを楽しめるのは
雪国ならではの喜びかもしれません。
雪国山形のあったかメニューと言えば
忘れてならない 納豆汁。 夕方の地方版ニュースで
納豆汁の給食を食べている小学生の映像を見ては
「納豆汁食べたいなぁ」と、つぶやき続けたら
届いたのです!鍋いっぱいの納豆汁!
納豆8パック分は入っているだろうという
もはや汁気を感じない、もっちりした代物。
お手軽 「納豆汁の素」 を使ったものではなく
普通の粒の納豆を、すり鉢で ひたすら擦りまくったというから
頭が下がります・・・。
そのままでは焦げそうなので、少量のお湯で伸ばしつつ
熱々にして丼いっぱいに頂くと、身体の芯から温まる上に
なんとなく心身に力がみなぎってくる気がしてきました。
それもそのはず。
たっぷりの納豆に豆腐や油揚げも入った味噌の汁。
大豆イソフラボンたっぷり。 その他に
根菜いろいろ、こんにゃく、きのこ、いもがら、セリなど
たっぷりの具が、とろみのついた汁とともに
するする摂取できてしまうのだから、力みなぎって当然です。
※2月は冬期休業となります
今月末はコーヒー豆の店頭受け取りが大変混み合います。
1月23日(水)〜31日(木)の間にお受け取りの分は
1月20(日)18:00 に、予約を締め切ります。
ご用命に応えられるよう準備して参りますので、少量の場合でも
事前予約にご協力いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
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コーヒー豆の予約・お取り置き → ■ ご来店の前に → ■
2019年1月より、毎週月曜・火曜が定休日となります。
詳しくは、お知らせ をご覧ください。
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