昨日、無事に本年最後の営業を終えました。
大雪の中、ご来店いただき ありがとうございました。
新年は5日(土)から、営業スタートとなります。
2019年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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　2019年1月より、毎週月曜・火曜が定休日となります。
　詳しくは、お知らせ をご覧ください。

駐車場に並ぶモミの木に 雪が積もり
レープクーヘンに、クリスマスカード・・・
あちこちから届く素敵なギフトを飾っては
クリスマスの雰囲気を楽しんでおりますが
到着ホヤホヤの 「ごんぱ餅」 を陳列したとたん
「ごんぱ餅の季節ですね〜」とのお声掛けが続いております。
こんなにクリスマスのビジュアルを整えたというのに
待ちに待った〜♪という 年末の風物詩は
クリスマスより、ごんぱ餅が勝る狸森。

ということで、今年もごんぱ餅の販売が始まりました。
すっかりお馴染みの商品になって嬉しい限り。
販売開始早々、品薄になってしまいましたが
冬の間は、継続して販売致しますので
ぜひ、ご賞味ください。

クリスト シュトレンも、そろそろラストスパートです。
毎年、クリスマスが過ぎてから
「シュトレンはもうないですよね？」と尋ねられるので
日付で区切らず、在庫がある限りは提供しようかと思います。
クリスマスまでか、年末まで残っているか
どうなるか分かりませんが
一本までは食べなくていいけど、数枚だけ食べたいという方
食べ納めに、是非どうぞ。

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青白い今朝。 初雪かきをしました。

ここのところ、多くの方が事前予約にご協力くださり
非常に助かっております。心より御礼申し上げます。
クリスマスや年末年始に向けて、コーヒーの出番が増える時節。
嬉しい一方で、気になる雪の予報。
・・・ということで、まとめ買いのご注文が増えております。
お手数をお掛けして申し訳ありませんが
引き続き、事前予約にご協力頂けますよう、お願い申し上げます。

また、除雪中は機械を使用することもありますので
安全上、駐車場への車の進入をお断りしております。
降雪状況によっては、開店時間ギリギリに終了することもありますので
開店時間に合わせてご来店下さいますようお願い申し上げます。

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毎度、毎度、冬じたくに触れておりますが
やっても やっても 尽きることがないから不思議なものです。
お客さんや、ご近所さんとの何気ない会話で
やり残しを思い出しては、いちいち慌てております。

雪ふる前の掃除と言えば
焙煎機の煙突掃除もありまして。
ワニさん宅でも、年末の大掃除のごとく
煙突掃除に励んでいたようですが
嫁の手伝いシーンに、どこも一緒だと笑ってしまいます。

薪ストーブもそうですが
煙突はいくつかの筒をはめ込んで つないでおり
バラバラに分けてしまえば、一つ一つはさほど長くなく
お掃除しやすい代物です。
ところが、たまに性格の悪い筒があるもので
引けども、回せども、ビクともしない時がありまして
身近にいる人間に 「ちょっと、片方持ってて」 と
気軽に声が掛かります。
ちょっと支えればいいもんだろうと、気軽に引き受けると
これがとんでもない。　痛い目に合います。

指示通り、筒の端をちょっと持った途端
反対側からいきなり引っ張るもんだから
こちらは、心底びっくり。
うっかり手を放せば怒られると思い、必死にしがみつくも
筒ごとズルズル引きずられる始末。

本人は、とりあえず自分ではずすために
ある程度のチャレンジをした後なので
すっかり筋肉は温まって絶好調！
助っ人を頼んだからには、一発ではずそうと
アクセル全開状態で、引っ張りまくり。
その上、あろうことか 助っ人に向かって
「踏ん張れっっっ！」と、怒号してくるほどの勢い。
部活でもこんな怒号を受けたことない・・・
指先がジンジンしてきた・・・
他に方法があるはずだ・・・
いっそ、ここで手を離せば、奴は後ろに吹っ飛ぶだろうな・・・
などと、歯を食いしばって、色々考えていると
何かの拍子にズリズリと外れる筒。

その瞬間の嬉しさといったら！

やったー！と、一叫びすると、既に肩に違和感が。
指の節々もこわばっているではないか。

翌年から、焙煎機の掃除の気配を感じると
その場から消えることにしました。
せめて、自分の身は、自分で守って参ります。

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ついに初雪です。
寒いような・・・、でも、雪のわりには寒くないような・・・。
見た目は、かなり寒々しい朝です。

以前、デミダスカップを購入して下さった方が
コーヒーをステンレスのタンブラーに入れておいて
デミダスカップに注ぎながら飲んでいると
飲む分だけ温かいうちに飲みきれて、重宝です、と
その使いこなしっぷりを教えてくれました。
熱燗とお猪口のようなイメージで・・・、との言葉に
なるほど納得、この冬さっそくマネしたくなりました。

休みの朝など、保温性の高いタンブラーにたっぷり入れて
コタツにずっぽり入っていることがよくありますが
いつもの大きなマグカップに注いでいたので
結局、カップいっぱいに注いでしまって、最後には冷めてしまう。
冷めたコーヒーも それはそれでいいけれど
これからの季節は、温かく飲みつづけたい。
注いだ感じは、やはり 「カップにたっぷり」 がいい。
デミダスカップなら、たっぷり注いでも冷めぬうちに飲みきれる。
しかも、ぽってりと厚みがあればなお嬉しい。

どんな道具も使い手によって、その活かされ方は様々。
すぐに真似できるようなことも
自分では思いつかないことが多々あります。
コーヒーを満喫するちょっとしたコツを
少しでもおすそ分けしあえたら
寒い朝も、張り切ってコーヒーを淹れられるのではないでしょうか。

一方、夜は熱燗とお猪口が嬉しい季節。
いや。熱燗には、湯呑みかな・・・。

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わりと暖かい11月。　
紅葉も終わった晩秋にもかかわらず
お出かけしやすい気温が続いているせいか
何かと多くのご来店をいただき、ありがとうございます。
週末などの特に混雑する日は、15時が混雑のピークのようで
待ち時間が発生するタイミングもございます。
何卒、ご了承くださいませ。

暖かいとは言っても、朝晩はそれなりに冷え込んでおり
さっそく凍結事故なども発生しております。
焙煎所までの道は、どう頑張っても
日陰のカーブや橋の上を通過しなくてはならないので
必ず冬タイヤで、安全運転でお出かけください。

店内は、薪ストーブをフル稼働させて 温めておりますが
服装のせいか、体質のせいか、体感温度に大きな差があるようで
「暖房は薪ストーブだけ？　あったかいねぇ〜！」と
声を掛けてもらう一方で
ストーブの前から離れられない方もちらほら。
何はともあれ、標高330mほどありますし
暖かい服装でお出かけ頂けたら幸いです。

また、お家でのコーヒータイムも増えるこの頃。
コーヒー豆も、早い時間に売り切れることがございます。
予約なしの場合、500gまでの制限販売とさせて頂いておりますが
全く購入できずにガッカリな思いをお掛けすることがないよう
できる限りの対応をして参りますので
ご来店の予定がお決まりの方は、コーヒー豆の事前予約に
ご協力をお願い申し上げます。

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本日より、シュトレンプレートを始めます。
クリスマスが近づくと、ぐっと売れ行きが落ちるので
いっそ、11月にクリスマスメニューを提供してしまおう
ということで、本日からのスタートです。
まだクリスマス気分も盛り上がりませんが
ドライフルーツ＆スパイス好きの方！
狸森のしっとりシュトレン、是非お試しください。

尚、店内のスイーツメニューはお持ち帰りできません。
シュトレンを丸ごと販売しているわけではないので
予めご了承ください。

さて。
今月は、素敵な器が並ぶお知らせが届いております。

まず、狸森焙煎所のコーヒー豆も扱って頂いている
仙台市泉区 「つむぎ」さんにて
『パンとおやつの器展』 が
明日11月2日(金)〜11月7日(水)まで開催されます。

また、毎年恒例
リ・ススムさんとドウガミスミコさんの二人展が
東京都文京区の「八百コーヒー店」さんで開催されます。
日常に飾ったり、使ったり、楽しい器が並ぶようです。
期間：2018年11月7日〜12月2日（基本的に月・火定休）

どちらも、DMをお預かりしております。
お出かけの機会がありましたら、ぜひ、覗いてみてくださいね。

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