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2011年3月3日（木）
自休自足

『自休自足』春号です。
山形県への移住情報も載っている。
山形来ちゃう？　狸森来ちゃえばっ？？

取材を受けたのは冬休み中だから、ついこの間のこと。
写真の焙煎所は雪に埋もれている感じ。
今週また雪が降り出してきたけど、
一度溶けた後での景色は、あの頃とはやっぱ違う。
東京から取材に来られた方達は、束の間の雪景色を楽しんでおられたよう。
俺がユウボ操縦してるとこまで笑いながらシャッターおしてたなー。
楽しくて、たくさん話し、たくさんの写真を持ち帰られた。
そして、使われていた写真には顔出しのものも。
最近はすっかり気にならなくなって、顔出しで取材受けるようになっていたのだけれど。。。
今回の写真、見てびっくり。
俺の顔ここまで丸くなってたかっ？！アンパンマンみたいにかじられそー
と、本格的に減量決意。
いっぱい働いて、いっぱい遊ぼう〜♪
2011年2月17日（木）
ごんぱ餅やってます！

今年も『ごんぱ餅』、売っております。
８切れ入りで￥５００です。

ごんぱ餅とは、山地に自生するヤマゴボウの葉っぱの裏面の綿毛だけを練りこんだ山元固有の珍しいお餅。
強いコシと噛み応えがあって、素朴な野生の淡い風味が特徴です。
冬期間だけしかつくらない期間限定、数量限定、杵つき手作りの商品です。
詳しくは雑記の方へ。２００９年１０月１０日から活動日記がはじまってます。
ちなみに「山元」とは、狸森地区の一画の古い呼び名。
上山市にはいって、住所上では狸森の１括りとして使われなくなったけれど、この辺りの人たちは今でも「山元」もよく使う。
本や映画で知っている人もいるかもしれませんが、『山びこ学校』舞台の地。
山びこ学校がつまり山元小中学校で、山元小中学校は過疎化によって休校となってしまったけれども、その校舎の家庭科室を利用してごんぱ餅をつくっているわけです。
狸森の仲間たちは、土地の歴史も大切にしています。

そして、今年は『きび餅』も登場〜！
６切れ入り￥５００です。
これは、ごんぱ餅お披露目の際、地区のみんなに土地のものを使ったバリエーションとして一緒に配られたもの。
色の鮮やかさとプチプチ食感にノンちゃんも「キャー♪」となってて、
「これも商品化しよーよ〜う」と言ってたら、、今年実現。
ご一緒にお試しくださいませ！
冬休みのお知らせ。（お願い）

狸森焙煎所の冬休み： 　1月17日(月）〜2月14日(月）

店内の改装工事もあり、すこし長めの冬休みをいただきます。
ご愛飲いただいているお客様には、ご不便お掛けし大変申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。



珈琲豆の発送につき...
1月10日(月）までにご注文いただく分に関しましては、すべて冬休み前に発送させていただきます。
納品日のご指定を戴ければそのようにさせていただきますので、珈琲豆をご希望の際には、お早目のご注文にご協力いただけますよう、お願い申し上げます。

（なお、ブレンドの銘柄指定の場合には冬休み前発送をお約束できませんので、予めご了承くださいませ。）
とうきょ〜う−しんぶっんっ♪


って、この歌が時々頭に流れます。
東京在住の人に歌って聞かせてみせるのですが、
なかなか分かってもらえず・・・
確か、テレビCMで流れていた筈なのですが・・・
東京新聞から取材に来られた方にも歌ってみせたのですが、
怪訝な顔をされました・・・
「コイツ、見た目どおりオカシナ奴だな？！」みたいな。
でも、絶対この歌あったと思うんだよなー。
どなたかご存知だったらお電話ください！歌ってくださいな！

と、前置きが長くなってしまいましたが、
1/14(金）の東京新聞に我々狸森焙煎所の記事が載ります。
我々山形人読めません。
都会の人、感想聞かせてください。
ちなみに、別に悪いことして新聞載っちゃうワケじゃぁありません。
今回は断りきれずに顔出しです。
七五三写真のように畏まった感じで写ってる思います。
どうぞ、笑ってください。


写真は、先日ノンちゃんの日記で語られていた『CREA』です。
そう、俺が恥ずかしさ押し殺して入手してきた雑誌です。
だって、ヨガ帰りの空手着着たボウズ頭がコレ買うんですぅ。
さすがの俺でも遠慮しながら店員さんに尋ねましたよ。
真ん中ぐらいのページで狸森焙煎所が出てきます。

余談ですが、（今日のお知らせ余談だらけですが）
表紙の竹内結子さん、けっこう好きです。
映画『いま会いに行きます』、泣けましたね。
えっ？
泣いてください。
年末年始の営業日。


年の瀬が迫ってまいりましたね。
慌ただしく過ごされる方も、、
ほんの少しでも....　コーヒーと甘いもので、
ゆったり...ほっこり...　しにいらしてください。

年末年始の休業日　　12/31（金）、　1/1(土）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上！

2011年は、1/2(日）より営業開始です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日さえ休まず〜
1/3（月）、1/4（火）も営業しつづけます！


隣県や関東から、関西の方々からも 「帰省の際に行きたいのですが」と、
お問い合わせいただきました...
そうすると、当然　 OPEN！！とお待ちしていたくなってしまいますね、僕ら。

一年の節目。　たくさんの素敵な笑顔に出会えますように♪


Ｐ・Ｓ・
2010年最終日の12/30は、18:00までの営業とさせていただきます。
珈琲豆の発送について...

コーヒーの温かさが愛おしくなる季節になりましたね〜

全国からたくさん珈琲豆のご注文をいただきます
夏のあいだ然程お待たせすることなくお届けできていたお客様にも、
少しお待ちいただくこともあるかもしれません
なにぶん焙煎豆は独りで仕上げておりますため、
ご理解いただけますと幸いです
もちろん、できる限りの努力はいたしますが、自分でも気付かぬうちに質が下がってしまう前にセーブしたいとは思っております
現時点での状況ですと、１週間程お待たせしてしまうこともあるかもしれませんが、どうぞご了承くださいませ

いつも温かく見守ってくださり、ありがとうございます。
for 2010年12月8日（水）
臨時休業日のお知らせ

12月8日は水曜日ですが、臨時休業日とさせていただきます。
月曜日＋月初めの火曜日と続き、狸森は３連休となりますので、
ご注意ください。どうぞ、ご了承くださいませ。
よろしくお願いいたします。
for 2010年12月7日（火）
出張売店 with　『nuage muffin』


『nuage muffin』と一緒に、『cafe la famille』にて出張売店です。

日時：　2010年12月7日（火）  11:00 〜 20:00  （無くなり次第終了）
場所：　cafe la famille納屋

『nuage muffin』のふっくら美味しい６種類のマフィンがならびます！
『狸森焙煎所』は、珈琲豆と一緒にオリジナルグッズも持参！
ドウガミスミコさん作の狸森福猪口＆狸森マドラー、追加製造中の
牛乳屋さんの配達バッグなんかも持って行く予定です。
おっ楽しみに〜♪　　　
for 2010年12月7日（火）
『cafe la famille』にて珈琲教室


茨城県結城市の『cafe la famille』さんでのコーヒーの淹れ方教室です。

日時：　2010年12月7日（火）  11:00 〜 / 17:00 〜　 （各回３時間程度）
料金：　3,500yen　（季節のお菓子つき）
定員：　各回10名づつ
当日お持ちいただくもの：
マイカップ ... 口径が９ｃｍ以内のもの　
マイポット ... ご自分がドリップしやすいポット　
マイドリッパーセット ... いつもお使いの使い慣れたもの
マイクロス ... ご自分のカップを拭きます
○　↑コーヒー道具をお持ちでない場合は、お申込時にお知らせください。
　　　こちらで貸し出しいたします
Ｘ　　空腹...ではないほうが良いでしょう　
　　　（かるいお菓子はご用意しておりますが、お好きな食べものを持ち込ん
　　　でいただいてもけっこうです）

お申込：　cafe la familleのホームページで詳細ご確認いただき、
cafe la familleさんへ直接お申込みくださいませ。
http://www.cafelafamille.com/
2010年9月29日（水）
『珈琲時間』

9月25日発売、11月号。
見てみてね。
2010年9月13日（月）
『牛乳屋さんの配達バッグ』　またまた続報！


最近、『牛乳屋さんの配達バッグ』のお話が多いのですが、、
好評が止みません...
ハッキリ言ってすごい人気です
今、製作工場でも急いで追加を作ってもらっています

そして、嬉しい続報ですが、
福島の『biji』さんでも取り扱っていただきます
これで福島の方々もすぐに手が伸びますね

bijiさんで諸々お気に入り見つけて、
会計時には、「袋は要りません。コレにいれてくわっ」
って、粋だねぇ〜
for 2010年8月29日（日）
LIFE IS BEAUTIFUL

『牛乳屋さんの配達バッグ』に続報です！
8/29(日）の『LIFE IS BEAUTIFUL』でもお買い求めいただけます。
金沢の『collabon』さんが出店ブースで販売してくださいます。

北陸もまだまだ暑いですね。
海にプールに温泉に！きっと活躍してくれますよっ♪

楽しいこと、ワクワクセンサー、collabonへ！
for 2010年9月3日（金）
『おいしいコーヒーの淹れかた教室』　-　満員御礼

９月３日の珈琲教室へのお申し込みが定員に達しました。
たくさんのお申し込みありがとうございました。
どんな出会いが待っているのか楽しみです♪
Ｐ・Ｓ・
ご参加の決まった方へのお願いです。
万一、ご都合悪くなりキャンセルされる際には、お早めにご連絡ください。
（キャンセル待ちをされている方々がいらっしゃいます。）
for 2010年9月3日（金）
『おいしいコーヒーの淹れかた教室』


日時：　2010年9月3日（金） 19:00〜　（2.5〜3時間程度）
料金：　3,500yen　（おかし & おみやげ珈琲豆付）
場所：　狸森焙煎所
定員：　14名
申込：　coffee@mujinamori-roasterie.com　 迄...
　　　　お名前・人数・代表者の連絡先を添えてメールくださいませ

当日お持ちいただくもの）
マイカップ ... 口径が９ｃｍ以内のもの　
マイポット ... ご自分がドリップしやすいポット　
マイドリッパーセット ... いつもお使いの使い慣れたもの
マイクロス ... ご自分のカップを拭きます

○　↑コーヒー道具をお持ちでない場合は、お申込時にお知らせ
　　　ください。こちらで貸し出しいたします
Ｘ　　空腹...ではないほうが良いでしょう　
　　　かるいお菓子はご用意しておりますが、お好きな食べものを
　　　持ち込んでいただいてもけっこうです　


お気軽な会になる予定です♪
キツイこと言わないつもりの予定です・・・ヘヘヘ
どうぞ、夜の狸森をお楽しみください　キャンドルナイトになります

2010年7月23日（金）
牛乳屋さんの配達バッグ


やまべ牛乳と狸森焙煎所 のＷネームで商品化！
○オリジナルバージョン　
　〜〜〜　当時の色をそのまま再現しました。
○カフェオレバージョン　
　〜〜〜やまべ牛乳をつかった狸森焙煎所のカフェオレ色です。

牛乳瓶２０本を運べるこのバッグ。
大きなマチでたっぷり収納の使い勝手、テント生地の耐久性と
水洗いできる利便性もバツグンっ。

現役活躍中だった『やまべ牛乳』の配達バッグを譲ってもらって、狸森焙煎所ではストーブの季節、薪運びに活躍してもらって
おりました。
それを見ていたお客さま達から羨ましそうな視線が・・・。
「それ、ほし〜い！！」　　
・・・だよねっ。
お買い物用のマイバッグにも良し。A4サイズがすっぽり収まるから雑誌とか入れてちょっとしたお出掛けや小旅行にも良いよね。

ってことで作っちゃいました♪

3,500円（税込）で販売中〜
お手に取ってどうぞご覧くださいませ。

「モノンクル」さんと「栗の実洋品店」さんでも
お取り扱いいただいております。