年越しにばかり意識が向いてしまう今日このごろ
今年のクリスマスは、なんと3連休ではないかっ!
と、今ごろ気づきました。
年の瀬の3連休なんぞ、あまり経験がないので
混雑するのかどうか予想もつきませんが
既に、予約が集中している日もありますので
コーヒー豆を確実に購入したい方には
前日までの予約をおすすめいたします。
また、シュトーレンをはじめ、スイーツ類は店内での提供のみで
お持ち帰りできるものではございません。
保健所ルールに則ってのことなので、ご了承ください。
シュトーレンを提供し始めた頃
「シュトーレンって何ですか?」と質問されることが多く
あまりの馴染みのなさにガックリしていましたが
今や、あちこちで趣向を凝らしたシュトーレンが楽しめるように。
自分でカットして食べながらクリスマスを待つ
という楽しみ方もすっかり定着したおかげで
丸ごと持ち帰るスタイルが当たり前となったのも納得です。
持ち帰り用まで作るタフな根性はないものの
毎年の問い合わせに耐えきれないのと
貴重な貴重な先生のレシピの伝承のために
シュトーレン仲間を増やしました。
私が作らなくなっても、食べられる当てを作っておかねばと
欲深な根性でもって コツを伝授する気マンマン。
勘の良い方を紹介してもらったので
自分は口だけ出して作らない、ダメ人間になりそうです。
と言いながら、現在、来年のシュトーレンに使う
柑橘ピール作りに追われる毎日。
今年は90kgもの夏みかんが届きました。
1人で黙々と皮をむくも 終わりが見えず
途方に暮れる瞬間もありますが
シュトーレン仲間ができたことが励みになるもので。
グランマニエに漬けて床下に保管しつつ
早くも来年のクリスマスシーズンに思いを馳せて
生き急ぐ年の瀬です。
|