この季節、豊作祈年祭や氏神祭りなどなど、春祭りが多く
お赤飯やよもぎのあんびん餅を頂きました。

先日、開店前にご近所さんが届けてくれたのは
よもぎのあんびん餅12個！ずっしり重い！
「早く食べないと固くなるよー」と言って、去ってゆきました。
ロミさんに「早く食べないと固くなるよ」と、伝言すると
次々に食べる食べる。見事な食べっぷり。
美味しいものは、美味しいうちに、がモットーです。

さて。
ゴールデンウィークも後半がスタート。
コーヒー豆のお取り置き、ご予約が増えております。
確実に購入されたい方は、お手数ですがご予約をお願い致します。

お馴染みのお客様には、混雑時を避けたご予約など
お心遣い頂き、心より御礼申し上げます。

ご不便・ご迷惑をお掛けいたしますが
何卒、よろしくお願い申し上げます。
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先週末 「アイスコーヒーあります！」などと宣言しておきながら
早々に売切れてしまい、本当に本当に申し訳ありませんでした。
あんなに暖かく (むしろ暑く) なるとは・・・
置賜花回廊のチラシを持っている方も多く
お花見ドライブにはもってこいの陽気でした。
今週末からの大型連休も、よいお天気のようで
何はさておき、アイスコーヒーだけは
しこたま仕込んでお待ちしております。
4月30日(月) と 5月1日(火)は定休日となりますので
ご了承ください。

三日見ぬ間の桜かな、と
あっという間に葉桜になってしまいましたが
山菜だって負けず劣らずのスピードで成長する季節。
こごみだー、こしあぶらだー、と
袋いっぱいに届けてくれるご近所さん。
「花見が忙しくて、採りに行ってる暇がなかった・・・」と言いつつ
おすそ分けの おすそ分けの
そのまたおすそ分けまでできそうな量。

そして、今週は摘みたてクレソンまで届いちゃうからすごい。
とは言え、これはコーヒーのお客さんが
帰り際にサラッと譲ってくれたもの。
量はご近所さんの山菜並みでしたが
コーヒーの後
「クレソン食べません？今、採ってきたばかりだから」
いう流れに、ここはパリか？食の都か？と思ってしまうのは
荒んだ生活のせいでしょうか。
今まで、こごみについた枯草や、コシアブラの袴取りで
とっ散らかっていたシンクが、突然、おしゃれに見える。

ここで、ローストビーフなんてものが用意できれば
他人を勘違いさせる インスタ映えな食卓になるのでしょうが
もちろんない。せめてハンバーグでも、と思うが
その日は、春キャベツでお好み焼き。
食材のローテーション上、献立は譲れない。

採れたては辛みが優しいわー、と
つまみ食いが止まらない美味しさに感激しつつ
結局、ロバート馬場ちゃんおすすめの
簡単クレソンサラダに仕上げて、初日終了。
根が付いた状態で頂いたので
近場で水耕栽培できないものか思案しつつ
春の食材を楽しませてもらう毎日。

お蕎麦屋さんでも
山菜の天ぷらが一押しメニューとなる季節ですね。
天ぷらの香りと共に ご来店くださる方も多くなり
察知する度、いちいち お腹が空いてしまいます・・・。

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ふんわり膨らませて淹れるコーヒーは
ハンドドリップの楽しいところ。
膨らむのは、お湯を注いだときのみならず
水を注いでも やはりムクムクと膨らんできます。

点滴のように水を落とし続ける水出しは
このコントロールが難しく
目を離すと、悲惨な状況になりかねない
ドキドキ、ヒヤヒヤの器具でございます・・・。
閉店後にセットして〜♪
朝にはほどよく出来上がり〜♪
などという夢は、叶いませんでした。

ということで、本日は水出しのアイスコーヒー、用意しております。

アイスコーヒーの準備を 張り切れば張り切るほど
カフェオレばかりが注文される安定しない季節ですが
めげません。

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今春、新たな金象アイテムを入手しました。
その名も「菜園用土起こし」
爪は熱処理済みの炭素鋼、土ささりの良い剣先形状！
やっぱり、金象。鋼ですよ。

ホームセンターで探すも
アルミやステンレス製の５本爪のものしか扱っておらず
我が家の、石も混ざるワイルドファーム＆農婦の性格上
すぐに爪先が曲がるだろうと、信頼しておりませんでした。
しかもデザインがいまいち。なんとなく収納に困るような。
鍬タイプの3本爪もあるにはあったけれど
自分は鍬の扱いが下手。
恐らく、持ち方が間違っている気が。

望むものが見つからないまま、愛用のパンチャースコップで
堆肥を畑に散らしていたら、ふと目に入る金象印。
そうだ、金象があったではないか。
早速検索してみると、望みの材質、望みのデザイン
まさにこれ！という品が、あっさり見つかりました。
灯台下暗し。まずは、金象から調べてみればよかった。
あんなに信頼して愛用しているというのに。
速攻クリックして取り寄せた 金象土起こし
段ボール紙と土嚢袋に包まれて届きました。
土嚢袋で梱包だなんて、かっこいい。

花粉を理由に、外仕事を後回しにしておりましたが
金象が来たとなれば、試してみないわけにはいきません。
鼻水垂らしながら、畑を耕しまくります。

よい道具が揃うと、無心で作業ができて、心穏やかに。
自分には金象セラピーがよく効きます。

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